Regeneration 鮫皮わさびおろし

BELAY Inc.の活動、Regenerationわさび田再生プロジェクト動画をご覧ください。

BELAY Inc.は、50年使われていなかった「わさび田」の再生に取り組んでいます。この使われなくなった「わさび田」は、山梨県の道志村、養老孟司先生(東京大学名誉教授)が顧問を勤める「一般社団法人 養老の森」に隣接した場所に位置します。

今、豊かな森を支えるはずの農山村は様々な問題を抱え疲弊しきっています。そして人口の流出や農林業の衰退は日々続き、農山村は存亡の危機にあります。こんな現実を踏まえて、もう一度、森の暮らしを問い直し、放棄された森や農地、暮らしを健康に育もうとする「養老の森」の活動と連動して、きれいな水の象徴である「わさび田」を再生し、持続可能な環境、社会の実現に向けて、今できることからはじめたいと考えます。

この動画では、「わさび田」の整備活動、「養老の森」での森林整備活動、「鮫皮おろし製作所」での製作過程をご覧いただけます。